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    北京新化正隆科技有限公司   2010-10-08 18:00:42 作者:SystemMaster 来源: 文字大小:[][][]

    不知你是否注意到,过去买一箱苹果放在家里,时间稍微久一些就会出现腐烂的斑点,有些甚至会从中心开始坏掉。然而,现在苹果的保鲜能力明显增强了,有时你在某个角落中遗忘一两个苹果,过上一两个月它依然能保持光鲜。这其中,一个重要的原因是这些苹果补了钙。

    迄今为止,有关作物大量元素和微量元素营养的研究很多,但对中量元素硫、钙的研究很少。农业科学家最近的研究表明:缺钙可以导致苹果果实生理失调,出现苦痘病、水心病和痘斑病。苦痘病在果实近成熟时开始出现,贮藏期继续发展。病部果皮下的果肉先发生病变,而后果皮出现以皮孔为中心的圆形斑点,这种斑点,在绿色或黄色品种上呈浓绿色,在红色品种上则呈暗红色,而且病斑稍凹陷。后期病的部位果肉干缩,表皮坏死,有苦味。另外两种病主要在储藏期发生,水心病是从中心开始腐烂,痘斑病是先从表面出现小斑点,继而在贮运时因受到果腐菌类侵染而腐烂。

    苹果钙肥施用效果显示,苹果喷钙后单果重增加,生理病害得到有效控制。就像小孩和老人容易缺钙一样,苹果补钙要抓住幼果和采摘后储存两个关键时期。苹果所需钙的90%在幼果期吸收,适宜的施钙时期为幼果形成1个月内。而且,苹果对钙的吸收和传输特点决定了施于苹果叶片的钙极少向果实转移,钙应有针对性直接施至幼果上。研究人员在果面施钙后显著增加了苹果单果重,改善了果实品质。在科学家的推动下,现在苹果施钙已经是一项普遍应用的技术。

      对钙元素来说,土壤中本来含量丰富,但苹果等作物只能通过根尖吸收,根毛区不能吸收。同时,研究人员发现,苹果组织中的钙通过共质体运输,只有把钙直接施在苹果幼果表面才能被果实有效吸收。在此研究的基础上,研究人员提出了钙养分的非维管束吸收机理和果面营养概念,为作物高效补钙提供了理论基础和技术途径。研究人员还系统研究了花生、苹果、桃、大白菜和西红柿等作物钙素营养特点,建立了花生钙素营养土壤诊断新方法,系统提出了花生、苹果、桃、大白菜和西红柿等果树和蔬菜的高效补钙新技术。

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